Lagar du fläskytterfiléen i ugnen blir den precis så saftig och god som en fläskytterfilé ska bli. Pröva gärna någon av kryddningarna i tipsen. Fantastiskt recept! Köttet blir oerhört mört och saftigt. Vill dock slå ett slag för att använda ugnstermometer och att sätta tempen på max 70 gr.
Att bara gå på tiden kan göra att köttet blir torrt då det skiljer en del på tjockleken på olika fläskytterfiléer. Tyvärr så vart Fläskytterfilen så torr så jag kastar den! Fläskytterfilé i ugn Betyg 4. Över 60 min 5 ingredienser Medel.
Ingredienser 8 portioner. För alla Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg. Gör så här. Bryn köttet i olja och smör i en stekpanna. Krydda med salt och peppar. Lägg köttet i en ugnsform. Sätt formen mitt i ugnen minuter, eller tills köttet har en innertemperatur på 70°C.
Öppna timer: 1 timme. Låt köttet vila inlindat i fuktigt smörpapper ca 15 minuter. Öppna timer: 15 minuter. Tips Tips 1: Krossa 2 vitlöksklyftor och lägg i stekpannan när fläskytterfilén bryns. Tips 2: Gnid in den brynta fläskytterfilén med hackad färsk timjan eller rosmarin det går bra med torkade kryddor också.
Har du lagat receptet? Markera som tillagat. Tillagat 0. Vad tyckte du om receptet? Betyg 4.